百事收购运动营养品牌CytoSport，Monster加注即饮咖啡，BlueApron推新品 | FoodPlus Weekly
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大事件&风向标
百事将从Hormel Foods手上收购运动营养品牌CytoSport，加注运动营养领域
信息来源：Hormel Foods官网，Hormel Foods年报
根据Hormel Foods的公告，近日与百事公司达成了协议，将旗下运动营养品牌CytoSport出售给百事公司，预计这笔交易将于30天-60天完成，具体交易金额并未披露。
Hormel Foods是美国一家肉类生产商。公司在1937年推出了午餐肉品牌SPAM，这也是世界上最早的午餐肉产品。
除了各种类型的包装肉类产品之外，Hormel Foods还有几大知名的酱料品牌，其中包括从联合利华收购的Skippy花生酱、墨西哥风味酱料品牌Herdez 以及2016年收购的Justin's坚果酱。在2018年完成95.45亿美元的年营收，净利润达到12亿美元左右。
Hormel Foods旗下主要产品线，图片来源：Hormel Foods 2018年年报
CytoSport是目前美国比较领先的运动营养品制造商之一，除了主品牌CytoSport外，旗下拥有两大核心品牌，分别是Muscle Milk和Evolve，其中Muscle Milk主打优质蛋白，而Evolve则主打植物蛋白，产品不含乳制品、大豆、麸质和人造香料，全部采用非转基因原料，是CytoSport在2017年推出的新品牌。CytoSport还有MonsterMilk和Cytomax两个品牌，这两个品牌会更加专注于蛋白粉类的产品。
Muscle Milk主要产品，来源：Hormel Foods 官网
值得注意是的，CytoSport是Hormel Foods在2014年从美国私募基金TSG Consumer Partners以及Pickett家族手中收购而来，当时交易价格为4.5亿美元，并且预计CytoSport在2014年能完成3.7亿美元的年营收。
从公司产品业务结构考虑，Hormel Foods收购CytoSport的一个主要目的是实现产品组合多元化，同时CytoSport对蛋白质的关注与Hormel Foods是一致的。而目前又将CytoSport这项业务进行出售，也可以看出Hormel Foods在产品组合的多元化上步伐可能迈得有些过大，需要调整业务。
Hormel Foods的CEO Jim Snee在2018年的一次财报电话会议上点名批评到CytoSport的粉末版以及即饮版产品销售下降让他感到失望，CytoSport糟糕的业绩可能也是Hormel Foods剥离这部分业务的主要原因。
为什么百事公司会收购CytoSport这笔业务？我们分析主要还是看重了运动营养这个庞大的市场，CytoSport旗下的两大核心品牌Muscle Milk和Evolve都有比较完善的运动营养产品线，除了即饮版的蛋白饮料之外，还有粉末版产品以及Bar类产品。
在运动营养品市场的大背景之下，选择以即饮业务为主营的CytoSport，一方面可以借助百事公司的瓶装商网络以及分销网络在全球范围内扩大生产和分销范围，直接有效提升CytoSport旗下即饮产品的销售规模，另一方面也可以补充百事公司在运动营养品市场中蛋白类产品的空白。
大公司动态
能量饮料巨头Monster在即饮咖啡市场的新动作：将在英国市场推即饮咖啡新品Espresso Monster
信息来源：foodbev，Monster官网
能量饮料巨头Monster（怪物能量饮料）宣布近期会在英国市场推出几款即饮咖啡新品，并在英国市场开启新的产品线——Espresso Monster。
从产品角度来看，Espresso Monster是一种将Monster经典的能量饮料和浓缩咖啡进行混合的饮料品类。形态上还是采取了Monster一贯擅长的罐装包装，规格为250ml。口味上目前则有浓缩咖啡&牛奶以及香草&浓缩咖啡两种口味。这条产品线将会在2019年3月正式在英国上线，终端建议零售价为£1.99/每罐。
从Monster的角度分析，Espresso Monster代表着品牌在即饮咖啡领域的探索尝试。CCEP也表示十分看好即饮咖啡市场的发展，并预计这个市场规模将会在接下来的十年中翻倍。
其实，Monster早就看中了即饮咖啡这个快速增长的方向。在品牌的大本营——美国市场，公司早在2017年底就推出了Espresso Monster产品线；而在2018年第一季度，品牌又推出了瓶装即饮咖啡产品线Caffe Monster，以100%阿拉比卡咖啡豆和低脂牛奶为主要材料，包含香草、摩卡、焦糖三种口味。
相较于混合能量饮料和咖啡的Espresso Monster，Caffe Monster在产品口味、包装、营销卖点等呈现上都更加接近当下市面上主流的即饮咖啡产品，同时和Monster本身在能量饮料定位上的呈现也有较大的差异化。
哥兰比亚收购美国原材料供应商Watson
信息来源：FoodBev，Watson官网
运动营养和配方巨头哥兰比亚（Glanbia Nutritionals）近日表示将收购美国原材料供应商Watson，交易价格为8900万美元。
Watson是美国一家定制营养预混料、烘焙配料、食用薄膜和材料调节解决方案的制造商及供应商，为营养品、食品、饮料、个人护理品和补充剂行业提供解决方案。
Watson的一些产品和服务方案，来源：Watson官网
从哥兰比亚的角度，Watson在微胶囊化、团聚、微粉化、喷雾干燥和食用膜技术方面的能力和积累可以补充哥兰比亚的技术和产品能力，尤其是在其创建预混料解决方案层面，毕竟除了直接针对消费者提供产品，针对B端的企业提供原材料和供应链解决方案也是Glanbia的重要业务。
雀巢旗下天然矿泉水品牌Poland Spring推出气泡水新品
信息来源：FoodBev，Poland Spring官网
雀巢将通过旗下天然矿泉水品牌Poland Spring在美国市场推出一系列风味气泡水新品。
口味上，Poland Spring本次将推出6种新口味，包括红宝石葡萄柚、柠檬姜、白桃姜、血橙木槿、橙芒果和香草味，而此前，这一系列包含了活力柠檬、柠檬酸橙、浓郁酸橙、橙子、三重浆果、夏季草莓、覆盆子酸橙、黑樱桃、石榴柠檬水和原味等SKU。
从产品定位上不难分析出，主打不含糖、低卡、无人工添加等特点但同时也注重口味的创新的Poland Spring风味气泡水是在全球减糖饮食趋势下想要替代以碳酸饮料为代表的传统软饮料。另外，近几年大火的气泡水也为这款产品带来了更多品类层面的想象空间。
值得注意的是，这一新产品线在规格上有较多变化，包括20盎司、1升、0.5升，以及12盎司罐装几种选择。这也意味着雀巢有预期在更多场景（包括个人户外、家庭、聚会等）推广这一款产品，有机会拓展气泡水品类的边界。
投融资&并购事件
美国酒类品牌Cutwater Spirits被百威英博收购
信息来源：FoodBev，Cutwater Spirits官网
据FoodBev等外媒报道，酒类巨头百威英博已经宣布收购了美国酒类品牌Cutwater Spirits，后者主要的产品为烈酒和罐装鸡尾酒。
Cutwater Spirits成立于2016年，是一个相对年轻的品牌。公司创始团队来自美国知名啤酒公司Ballast Point。目前，Cutwater Spirits的产品分为烈酒（spirits）、罐装鸡尾酒、混调酒三条线。其中烈酒涵盖威士忌、伏特加、琴酒、朗姆酒等主要洋酒品类，共16个SKU；混调酒则以血腥玛丽（Bloody Mary）为主打。
Cutwater Spirits的伏特加产品，来源：Cutwater Spirits官网
从产品创新的角度来看，Cutwater Spirits的罐装鸡尾酒产品是挺值得关注的。目前这一产品线包含了14款产品，口味上主要基于一些知名的鸡尾酒种类进行创新，如黄瓜伏特加苏打，以伏特加作为基底，结合黄瓜和西柚进行调味，突出清爽口感。此外，Cutwater Spirits还将威士忌和柠檬茶结合，以及研发了辣味的血腥玛丽等创新产品。
Cutwater Spirits的一款罐装鸡尾酒，来源：Cutwater Spirits官网
鸡尾酒已经发展成一种独立的酒品类，也形成了自己的消费场景。鸡尾酒的产品形态主要包括现调鸡尾酒和预包装鸡尾酒，前者主要存在于餐饮和家庭消费场景，后者当下以瓶装鸡尾酒为主。罐装鸡尾酒这一产品形态则对鸡尾酒这个品类的边界拓展有一定的启发。
关于罐装鸡尾酒对鸡尾酒这个品类的意义和想象空间的塑造，我们在《百威英博收购美国酒类品牌Cutwater Spirits，后者主打的罐装鸡尾酒有机会为酒类市场撬开新的增长空间吗？》进行了专门的探讨，可以识别下图二维码，登陆FoodPlus·食品创投洞察进行查看。
塞尔维亚饼干零食公司Bambi被可口可乐旗下罐装商以2.6亿欧元收购
信息来源：FoodBev，Bambi官网
近日，可口可乐欧洲最大的瓶装商之一HBC宣布以2.6亿欧元的交易收购了塞尔维亚饼干公司Bambi。
Bambi成立于1967年，公司旗下品牌包括Bambi、Plazma、Wellness、Zlatni Pek和Josh等，主要产品为饼干、威化饼和各种零食。
2018年，Bambi的营收约为8000万欧元，有超过三分之二来源于塞尔维亚本土市场，剩下的也大多数来自西巴尔干市场，所以是一家地域性特点很强的公司。
可口可乐HBC总部位于瑞士，是可口可乐公司在欧洲乃至全球最大的灌装商之一，覆盖爱尔兰、意大利、俄罗斯等28个国家。年销量超过20亿箱。收购Bambi这家地域性品牌，一方面可以透过Bambi建立和增强特定地域的供应链、渠道和市场资源，还可以增强在零食领域的品牌补充。
一些有趣&值得关注的新产品
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瑞典婴幼儿食品公司OTTO推出了一条针对婴幼儿以及儿童的酸奶产品线LoveBugs，这是OTTO推出的第三条产品线，主打低温存储的益生菌酸奶，这也是全球为数不多针对婴幼儿的食品中含有活菌的酸奶产品。
LoveBugs产品是一款不含糖的酸奶，采用瑞典牛奶，通过水果进行调味，同时混合了有机燕麦。值得一提的是这款酸奶加入了Probi公司研发的专利乳酸菌种Lactobacillus plantarum 299v，这是一款得到广泛验证的菌种，这个菌种有利于提升免疫以及维护肠道菌群。（信息来源：OTTO官方，nutraingredients）
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Blue Apron近期发布了一条新的产品线，形态为预包装的料理包（recipe kits），同时也针对这条产品线启用了子品牌Knick Knacks。
每个Knick Knacks料理包包含了按照食谱预先搭配、调制好的食材（例如特制酱料、冷冻谷物、香料等）和针对这些食材的料理方式设计的指南。目前每个预包装料理包定价约为$7.99。（信息来源：FoodBev）
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近期，蒙牛又针对社交电商渠道推出了一款新品——益SHOW双益多饮品，这也是蒙牛针对社交电商的第三款产品，该产品是蒙牛与沐恩发展有限公司合作推出的，后者主要负责产品的销售。
和当下一些食品巨头进军微商的产品类似，益SHOW双益也是一款功能性宣称比较明显的产品。主打功能性低聚糖、水溶性膳食纤维等成分，具有高纤维、低热量的特点。包装上比较值得关注的是采用小袋独立包装形式，相对可以适应更多灵活的场景。该款产品统一零售价99元每盒，内含5包，每包30ml，均价19.9元。（信息来源：蒙牛，小红书，南方新闻）
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